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1、补充膳食营养
黑茶中含有维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪的西北地区居民而言，是矿物质和各种维生素的重要来源。
2、助消化解油腻
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节脂肪代谢。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥预防疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，能显着抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
4、抗氧化延缓衰老
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
研究表明，黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6.、降血压
茶叶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，具有降压效果。
7、降血糖治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
8、杀菌消炎
研究表明，黑茶中的茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。茶多酚还能帮助烟草的尼古丁发生沉淀并随小便排出体外，降低烟气对人体的毒害作用。 |
